19:43 

Соль

Balda
Работник: повар, конюх и плотник.
Я люблю солёное. Эльсковский суп, да любой суп, я солю ещё перед тем, как попробовать. А за хороший солёный огурец я тело своё продам.
Но я сейчас не про себя, вообще-то. Я про грудничков. И их питание. Кто вот детское питание пробовал? Все, нет? И что там такое особенное? Точно! Там нет соли. Наше тут местное министерство питания так официально и предупреждает: будте осторожны с солью для детей до года. Маленькие дети не способны регулировать баланс соли в организме правильным образом.- дословный перевод. В книжках по уходу стоит везде: детские почки не справляются с большим количеством соли.
Окей. Если умные дяди и тёти сказали.
Но вот парадокс. Если маленькие дети оказываются у нас в интенсивке, что мы им вливаем? А? И опять угадали! Соль. Глюкозу и соль.
Тут разговорился с педиатрами-нефрологами. Что, мол, там за фокус такой с детскими почками. Мне и говорят, мол, чисто анатомическая несформированность, да плюс высокая активность ADH- натрий фильтруется больше, чем резорбируется (то есть организм теряет соль с отфильтрованной жидкостью), а так как дети чувствительнее реагируют отёком мозга на изменения осмолярности крови, им нужно больше соли.
Я, такой, чё??!
Аха, мы их тут вовсю снабжаем солью, пока они не выписываются. И не оказываются дома на бессолевой диете.
А как бы всё в жизни могло быть просто. Что папе сварганили, то и спиногрызу протёрли, без беготни и этих дорогущих баночек. Но нет. Там индустрия. И рекомендации министерства питания.
Ничего странного, что маленьких так трудно накормить. Я бы такой несолёной фигнёй тоже бы плевался.
Хотя что я понимаю. Я же так соль люблю.

@темы: Завал в забое, заблудившийся пойнт

URL
Комментарии
2017-02-07 в 19:50 

Socratus
Я в наркотиках не нуждаюсь, я и так вижу мир живописным, у меня и справка есть (с)
Ничего странного, что маленьких так трудно накормить. Я бы такой несолёной фигнёй тоже бы плевался.
да ладно. это же дело привычки. если никогда соль не пробовал, то нормально и без соли.
или вот отвык от сильносоленого и уже не комфортно пересоленное есть.
Собственно, в нынешнем мире гораздо больше опасность соли-переедания, чем соли-недоедания)

2017-02-07 в 20:13 

Старый Таможенник
Это потом
Дражайшая половина все недосаливает, ну, привычка у нее такая организовалась когда она первого свекра кормила и у них в семье питалась (там старались соль не употреблять), я просто молча досаливаю)) Вот так уже почти 22 года вопияю перед ужином "Где соль?" и на стол ставят солонку и я молча досаливаю))

2017-02-07 в 21:17 

Canis_major
Balda, Таки я не понял, детям нужно так же солить, как и взрослым?

2017-02-07 в 23:39 

Starik64
Balda, Очень интересная информация.

2017-02-08 в 00:59 

Tri-Devici
Парау Парау
я не солю, и как-то норм. муж любит соленое.
исключение - соленые огурцы!

2017-02-09 в 19:11 

*Иня
как написали выше все дело в привычке

2017-02-11 в 12:21 

Balda
Работник: повар, конюх и плотник.
Socratus, последние опубликованные по этому поводу данные показывают слабую связь между солью и гипертонической болезнью, но отсутствие влияния количеством потребляемой соли на смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.
Старый Таможенник, у нас точно так же.
Canis_major, похоже на то.
Starik64, мне тоже понравилось.
Tri-Devici, солёные огурцы- это да!
*Иня, точно!

URL
   

Про псов, слонов и королей

главная